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兰花书房 -食品安全导论 第3版

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食品安全导论 第3版书籍详细信息

  • I***N：9787565525902
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：273
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内容简介：

　　《食品安全导论 第3版》是高等院校食品类专业系列教材之一。　　《食品安全导论 第3版》共分9章，主要内容包括绪论、食品安全危害性来源、食源性疾病、食品的安全评价、食品安全检测技术、食品安全控制技术及规范、食品安全溯源及预警技术、食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系。各章配有思考题，附有参考文献。

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其它内容：

书籍介绍

　　《食品安全导论 第3版》是高等院校食品类专业系列教材之一。　　《食品安全导论 第3版》共分9章，主要内容包括绪论、食品安全危害性来源、食源性疾病、食品的安全评价、食品安全检测技术、食品安全控制技术及规范、食品安全溯源及预警技术、食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系。各章配有思考题，附有参考文献。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：5分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：7分

网站评分

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I***N：9787565525902
出版社：暂无出版社
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