连锁企业门店开发与设计（第二版）（21世纪高职高专规划教材·连锁经营管理系列；“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定；连锁经营管理专业示范建设系列教材） 电子版 免费 pdf 下载 azw3 fb2 caj mobi

本书坚持“实践*、能力为主”的原则，精心设计了四大模块十个项目的内容，模块包括门店筹备计划制订、门店位置确定、门店整体规划设计、门店开业推广方案制定。本书适用面较广，既可作为高等院校，尤其是高等职业院校连锁经营管理、贸易经济、市场营销等专业的教材和参考书，也可作为连锁企业管理人员的培训用书。

模块一 门店筹备计划制订

项目 门店筹备计划制订

模块二 门店位置确定

项目一 门店选址工作准备

项目二 门店区域市场选择

项目三 门店商业区域选择

项目四 门店具***置选定

模块三 门店整体规划设计

项目一 门店总体规划

项目二 卖场货位布局

项目三 卖场氛围塑造

项目四 卖场客动线调研

模块四 门店开业推广方案制定

项目 门店开业推广方案制定

参考文献

精彩样章

项目 门店筹备计划制订

［学习目标］

（一）能力目标

1.能够全面分析连锁企业开店筹备工作;

2.能够对开店筹备工作进行系统化模块划分;

3.能够区分不同业态筹备工作的差异;

4.能够进行连锁门店组织架构的详细设计;

5.能够制定简单的门店开业筹备进度表。

（二）知识目标

1.熟悉门店开发的用地计划;

2.熟悉门店开发的商品计划;

3.熟悉门店开发的营销推广计划

4.熟悉门店开发的财务信息计划;

5.熟悉门店开发的人力资源计划。

（三）方法目标

1.掌握项目工作分析的方法;

2.掌握门店组织设计的方法;

李卫华，江苏经贸职业技术学院工商管理学院副院长，一直讲授门店开发与设计、品类管理课程,该校连锁专业为重点建设专业；高级零售经营师，中国连锁经营协会个人会员，具有多年连锁行业从业经历。

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［情境导入］

现在是2020年3月，华润苏果连锁超市公司计划在南京市江宁大学城开一家 2万平方米左右的购物广场，并计划在8月28日正式营业。作为华润苏果的工作人员，请分析开设该购物广场需要做哪些工作，将这些工作进行合理划分，并以模块的形式罗列清楚，同时结合苏果总部在南京的实际情况，为门店开发设计合适的筹备工作小组，并制订门店开业筹备工作计划。

注:各位授课老师可以让学生选取比较熟悉的连锁企业进行该项目训练。

［相关知识］

一、门店开发筹备的程序

门店开发是指根据业态定位和企业战略选择店址，做好开业前的一切准备以及开业后的跟踪分析等一系列活动，其作业程序如图1—1所示。

（1）门店开发筹备步:新开门店首先需要有门店开设的地点，也就是用地选址， 但是对企业而言，首先需要进行新开门店的业态定位以及战略定位，这两个定位会对门店 的选址标准带来很大的影响。

（2）门店开发筹备第二步:用地计划，也就是为门店获得合适的店址，并获得该物业 的所有权或使用权。

（3）门店开发筹备第三步:物业仅仅是一个建筑物而已，建筑物要想变成门店，首先 要在里面放置商品，并对原来的建筑进行一系列软硬件设备设施的装修改造，还有要让别 人知道“这里将要开设一家什么样的门店”，当然这一切都需要有人来落实，这就是商品计划、建设计划、营销计划、人员计划。

（4）门店开发筹备第四步:当商品、硬件设施、人员、企划宣传都到位了之后，就是 开门营业。

（5）门店开发筹备第五步:门店开业之后，需要做业绩分析，如果业绩不理想，应该采取一些措施，只有这样才能使问题门店业绩走向理想状态。

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