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兰花书房 -餐饮业经营与管理（第二版）习题册

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餐饮业经营与管理（第二版）习题册书籍详细信息

  • I***N：9787516720653
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2015-08
  • 页数：暂无页数
  • 价格：4.20
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

　　有选选择、判断等题型

书籍目录：

章餐饮业经营管理概述

第二章餐饮业经营类型

第三章餐饮业经营策划

第四章厨房管理

第五章餐厅管理

第六章菜单设计与制作

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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  • 知识深度：6分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：8分

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  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：5分

  • 事实准确性：5分

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网站评分

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餐饮业经营与管理（第二版）习题册分类索引数据信息

I***N：9787516720653
出版社：暂无出版社
出版日期：2015-08
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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