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兰花书房 -餐旅服務丙級技術士技能檢定學術科

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餐旅服務丙級技術士技能檢定學術科书籍详细信息

  • I***N：9789861819600
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2010-09
  • 页数：暂无页数
  • 价格：95.80
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：平装
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

本書簡介

由基礎的工具介紹，再帶入操作技巧與重點，詳細文字解說，搭配完整圖片分解動作，讓讀者瞭解該技巧及扣分的原因。並收錄考前的報檢須知、考場規則、評審評分及製作要求、參考配方百分比表格、與計分項目等相關資料列入本書中，方便考生預先做好應考準備，輕鬆上考場，順利取得證照。

內容特色

．工具介紹

讓考生能正確有效率的使用這些工具，考場內提供的工具和機具，並詳加說明相關特性，讓考生一入考場便能迅速整理出作業程序，降低考試的緊張感。

．基礎理論

本章節專為考生打穩應考基礎而設計，除了以文字為考生紮穩理論基礎，更有詳實的步驟示範圖解與烘焙計算。

．術科操作

術科操作為應考的*重點，本單元中每個考題都有清晰以及完整的步驟示範解說，每個重點步驟都清楚呈現，為考生無法掌握的操作細節提供實用的應考指標。

．學科解析

收錄丙級共同學科試題，並適當說明相關內容。

．應檢須知

關於報考的相關報名檢附資料、報名與應考日期、考生應考服裝相關規定的說明，讓考生從容準備應考，也避免遺漏檢附資料而錯失應考資格的遺憾。

书籍目录：

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作者介绍：

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出版社信息：

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书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：5分

网站评分

  • 书籍多样性：7分

  • 书籍信息完全性：5分

  • 网站更新速度：6分

  • 使用便利性：9分

  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：7分

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I***N：9789861819600
出版社：暂无出版社
出版日期：2010-09
作者：暂无作者
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