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兰花书房 -酒店管理案例 经济科学出版社

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酒店管理案例 经济科学出版社书籍详细信息

  • I***N：9787521800661
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2020-08
  • 页数：暂无页数
  • 价格：25.40
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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寄语：

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内容简介：

本书根据行业发展趋对典型案例进行了详细的分析，力求教材内容与时俱进。在教材中充实新理念、新知识、新方法和新设备等方面内容，并力求贴合实际岗位的变化和新的要求，以便更好地提升旅游酒店从业人员的岗位竞争能力。加强了实践性教学内容，以满足旅游酒店从业人员和毕业生所从事职业的实际需要。

书籍目录：

第一章 酒店管理职能

本章导读

第一节 计划与组织案例

第二节 指挥与协调案例

第三节 控制案例

第二章 酒店人力资源管理

本章导读

第一节 员工招聘案例

第二节 员工培训案例

第三节 激励管理与绩效管理案例

第四节 薪酬管理案例

第三章 酒店财务管理

本章导读

第一节 酒店成本管理案例

第二节 酒店营业收入与利润管理案例

第四章 酒店设备物资管理

本章导读

第一节 酒店设备管理案例

第二节 酒店物资管理案例

第三节 酒店设备智能化案例

第五章 酒店安全与卫生管理

本章导读

第一节 安全管理案例

第二节 卫生管理案例

第三节 紧急事故的处理案例

第六章 前厅服务与管理

本章导读

第一节 预订与接待案例

第二节 礼宾服务案例

第三节 客房分配及换房案例

第四节 遗失物品处理案例

第五节 总台收银案例

第六节 贵重物品保管案例

第七节 投诉处理案例

第七章 客房服务与管理

本章导读

第一节 客房设计案例

第二节 客房清扫服务案例

第三节 房务中心服务案例

第四节 洗衣中心服务案例

第五节 客房服务品质提升案例

第八章 餐饮服务与管理

本章导读

第一节 餐前准备案例

第二节 开餐服务案例

第三节 就餐服务案例

第四节 餐后服务案例

第九章 酒店营销管理

本章导读

第一节 市场营销新理念

第二节 市场营销的实施过程

参考文献

作者介绍：

  

出版社信息：

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书籍摘录：

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书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：6分

  • 书籍信息完全性：9分

  • 网站更新速度：5分

  • 使用便利性：5分

  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：9分

  • 是否包含广告：7分

  • 加载速度：7分

  • 安全性：3分

  • 稳定性：4分

  • 搜索功能：3分

  • 下载便捷性：5分

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  • 博大精深(446+)
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I***N：9787521800661
出版社：暂无出版社
出版日期：2020-08
作者：暂无作者
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