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兰花书房 -海味制作图解(I)

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海味制作图解(I)书籍详细信息

  • I***N：9787536263406
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2017-05
  • 页数：342
  • 价格：44.30
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

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书籍目录：

工具

器皿

调味料

认识食盐

认识甜味剂

认识增味剂

认识淀粉

鲍鱼

认识鲍鱼

晒干鲍

焗鲍鱼

鲍鱼

熝鲍鱼

蚝油网鲍片

鲍鱼炆鸡

玉树麒麟鲍

附：金华火腿

海参

认识海参

晒海参

发海参

熝海参

蝴蝶海参羹

乌龙吐珠

葱爆海参

金甲藏龙

瑶柱

认识瑶柱

晒瑶柱

瑶台玉佩

瑶台金蒜

跳墙

作者介绍：

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  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：7分

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下载评价

  • 网友 益***琴：

    好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。

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    收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！

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    非常好就是加载有点儿慢。

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    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

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    OK，还可以

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    好棒啊！图书很全

  • 网友 汪***豪：

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海味制作图解(I)分类索引数据信息

I***N：9787536263406
出版社：暂无出版社
出版日期：2017-05
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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